Őszi immuntuning - vitaminpótlás

Alapvető testi folyamataink, anyagcserénk, kiválasztásunk, hormon és immunrendszerünk megfelelő működéséhez szükségünk van bizonyos vitaminokra, hogy szervezetünk jól működjön, immunitásunk erős legyen, fittek, aktívak, energikusak tudjunk maradni.

Vitaminhiányt jelezhet, ha fáradékonyak vagyunk, gyakran fáj a fejünk, rendszeresen megbetegszünk, emésztésünk és kiválasztó rendszerünk nem működik megfelelően, gond van energiaszintünkkel, súlyunkkal, vagy hangulatingadozásaink vannak.

Időszakonként – intenzív fizikai, mentális terhelés, betegség, stresszes időszak – szervezetünk hiányt szenved vitaminokból és ásványi anyagokból. Az őszi-téli időszak eleve ilyen, hiszen nem áll rendelkezésünkre megfelelő mennyiségű napfény, hogy a szervezetünk, D-vitamint állítson elő és a többség jóval kevesebb zöldséget, gyümölcsöt fogyaszt, mint a tavaszi-nyári időszakban. Így szükség van a C és D vitamin pótlásra. Ha nem áll rendelkezésünkre megfelelő mennyiségű napsugárzás, jobban oda kell figyelni az étrend-kiegészítőkre. De a szolárium nem helyettesíti a Nap hatását. Még inkább fontossá válik ebben az időszakban, amikor rendszeresek a különféle megbetegedések, fertőzések, mert ezek legyőzéséhez, vitalitásunk, egészségünk és immunitásunk megőrzése érdekében szervezetünknek fokozottan szüksége van ezekre a tápanyagokra.

Különös tekintettel akkor, ha valamilyen szempontból megterhelő életmódot folytatunk, ha olyan környezetben dolgozunk, ahol sok a szennyező anyag és nagy oxidatív stressz éri szervezetünket, vagy naponta sok emberrel találkozunk és folyamatosan különféle fertőzéseknek vagyunk kitéve, vagy idős korban és krónikus betegség esetén is.

C-vitamin – a D-vitaminnal ellentétben, vízben oldódik és nem lehet túladagolni. Szintén fontos szerepe van immunitásunk megőrzésében, anyagcsere folyamatainkban, bőrünk, kötőszöveteink, izmaink, szerveink regenerálódási képességében – a D-vitaminhoz hasonlóan, a gyulladások leküzdésében.
C-vitamint tartalmazó ételek:
– zöldségek (elsősorban: erős paprika, brokkoli, kelbimbó, zöld levelű zöldségek, savanyú káposzta, sütőtök),
– gyümölcsök (elsősorban: bogyós gyümölcsök, citrus és dinnyefélék, homoktövis, csipkebogyó)

D-vitamin
Hiánya csontfejlődési zavarokat okoz a kisebbeknél, felnőttkorban pedig a csontok, fogak szerkezetének romlását és izom eredetű problémákat okozhat. Szerepet játszik a kálium, foszfor anyagcseréjében, felszívódás segítő hatású, támogatja a mirigyek működését, az izomműködést, a csontképződést, illetve megtartást – ezáltal segít a törések, a csontritkulás, a fogszuvasodás gátlásában. Immunrendszererősítő hatású, segít legyőzni a gyulladásokat, fertőzéseket, támogatja az érrendszeri problémák megelőzését, a szervezet anyagcseréjét – ezzel a fogyást is segíti – a C-vitaminhoz hasonlóan. A D-vitamin hangulatszabályozó hatású, segít legyőzni a depressziót, a kedélybetegségeket, a szorongást.
D-vitamint tartalmazó ételek:
Olajos halak, csukamájolaj, halolaj, tojás, tejtermékek, sajt, húsok, tofu, gomba.
A zöldségek, pl. a gomba, nem igazán jó források, ahogyan az utólag dúsított termékek – pl. tej, sem, mert nem tartalmaznak elegendő mennyiségben, csak ezekkel a szükséges mennyiséget nem tudod bevinni.

+1  méz
Természetes immunerősítő, antibakteriális és gyulladáscsökkentő, ami aminosavakban és vitaminokban gazdag, de számos ásványi anyagot is tartalmaz - Kalcium, Magnézium, Kálium. A tápanyagtartalom tekintetében is jóval egészségesebb alternatíva a fehér, vagy barna cukorhoz képest.

Különböző antioxidánsok, nyomelemek használata szintén sokat ad közérzetünkhöz: A és E-vitamin, Cink, Vas, Réz, Jód – ezekről a következő részben lesz szó.

Ezeket étkezéssel sokszor még kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás mellett sem tudjuk megfelelően pótolni. Érdemes folyamatosan kiegészítőkkel pótolni az őszi-téli időszakban, hogy egészségesek és energikusak legyünk.

Ha olvasnál még a témában, további részleteket találsz: Magnéziumpótlás:LINK, Fermentált ételek:LINK, Immunerősítő gyümölcsök: LINK

Kassy

Lehet, hogy magnézium hiány?

Milyen szerepe van szervezetünkben?
A magnézium segít megőrizni a csontok egészségét, hozzájárul a különböző izom és ízületfájdalmak, izomgörcsök megelőzéséhez.
Nyugtatóan hat az idegekre, csökkenteni a fejfájásokat, az álmatlanságot, szerepet játszik a szív és érrendszer egészségének megőrzésében. Ha szintje megfelelő, segít megelőzni a magas vérnyomást, a szívrohamot és szerepe van az egész szervezet regenerálódásai, a keringési és kiválasztó rendszer folyamataiban.

Ha a következő tüneteket rendszeresen tapasztalod, gyanakodj magnézium hiányra:

Szív és érrendszeri gondok: szívbetegségek, magas vérnyomás, abnormális szívritmus,
Emésztő és kiválasztó rendszeri problémák: hányinger, bélrendszeri anomáliák, székrekedés,
Vesekő,  hormonális egyensúlytalanság, 2-es típusú cukorbetegség, íny és fogászati gondok.

Csökkenő stressztűrés, ingerültség, idegesség, fejfájás és migrén, szédülés, szorongás, zavartság, depressziós tünetek, memória romlás,
Álmatlanság, alvás gondok,
Gyengeség, alacsony energiaszint,
Fáradtság.

Izomgörcsök,
Nyelési nehézség,
Légzési problémák,
Kalciumhiány.

Milyen esetekben van szükségünk plusz Magnéziumra?

Ha a fenti tüneteket tapasztalod,
Fizikai, mentális, pszichés, túlterheltség esetén,
Kihívásokkal teli, stresszes időszakban,
Rendszeresen gyógyszerszedéskor,
Kalciumot is veszünk be étrendkiegészítőként, mivel ennek feldolgozásához szükség van a magnéziumra,
Olyan időszakban, amikor sok feldolgozott, vagy édes ételt fogyasztunk,
Alkoholfogyasztáskor,
Ha rendszeresen kávézunk,
Hölgyek esetében, a menstruációt megelőző időszakban és ezalatt.

A hiány pótlására fogyasszuk gyakrabban a következő ételeket:

Sajt, tojás, különféle húsok, máj, tenger gyümölcsi,
Kakaó, étcsokoládé,
Zöld leveles zöldségek, Avokádó, hüvelyesek, brokkoli,
Banán,
Diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék.
Emellett használhatunk  időszakos kúraként étrendkiegészítőt is.

A magnézium pótlásával sokkal hatékonyabbak és kreatívabbak lehetünk azon túl, hogy elkerüljük a fenti problémákat. Használd ki te is, hogy egészségesebb és hatékonyabb tudj lenni. Az előző részekben további információkat találsz az őszi immunitásfokozással kapcsolatban: Immunitásfokozó, agyserkentő ételek: LINK, Fermentált ételek: LINK, Immunerősítő gyümölcsök: LINK 

Kassy

Finom fizikai, szellemi segítség és immunitás növelés

A következő időszakban fontosabbá válik mentális kapacitásunk növelése, a memória javítása, mivel több időt töltünk bent. Munkában, tanuláskor, vizsgára, vagy egyéb megmérettetése való felkészüléskor egyaránt hasznos lehet, ha bizonyos ételek fogyasztásával adunk egy kis segítséget agyunknak, hogy jobban bírja a terhelést.
Az alvás, meditáció, szellemi stimulálás és a rendszeres edzés szintén fontos szerepet játszik mentális egészségünk, memóriánk karbantartásában.
A szellemi teljesítőképességünket növelő, egészséges ételek többsége nem csak elménkre, de immunrendszerünkre is jótékony hatással lesz. Ha eddig netán nem fogyasztottad volna ezeket, érdemes  legalább néhányat beiktatni a kiegyensúlyozott, változatos étrendbe.

Olajos halak, csonthéjasok, magvak
Omega-3, esszenciális zsírsavakban, vitaminokban, antioxidánsokban gazdagok (pl.: olajos halak, dió, egyéb csonthéjasok, len és tökmag, szójabab). A bennük található tápanyagok jelentős szerepet játszanak agyunk, szívünk, keringésünk megfelelő működésében. A magvakat magas energiatartalmuk miatt kisebb mennyiségben érdemes naponta kiegészítőként fogyasztani, míg a halakat hetente kétszer javasolják.

Tojás, csirke,- pulykahús, tejtermékek
Egészséges zsírok, folsav, A, B1, B3, B6- és B12-vitaminok, magas protein tartalmuk és a a tejtermékekben található probiotikumok, szintén agyműködésünk, keringési rendszerünk, regenerálódásunk, izmaink, ízületeink segítői. A tojás esetében nyugodtan fogyasszuk sárgáját is, mert hatóanyagai így még jobban érvényesülnek. A fenti sovány húsok esetében a fehérje, triptofán tartalom mellett, ha csontos húst készítesz, a kollagén is hozzájárul a regenerálódáshoz.3

Zöld levelű zöldségek, salátafélék, csírák, spenótot, sóska vitaminjai, antioxidánsai, folsav, C vitamin tartalma regenerálódásunkban, az új sejtek képzésben van segítségünkre.

Brokkoli, karfiol, káposztafélék, kelbimbó, retek, a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldségek, fitonutriensekben gazdagok. hormonális egyensúlyunk, memóriánk, szív és érrendszerünk állapotának fenntartásában segítenek, kiváló C vitamin források - többségük a téli időszakban is folyamatosan rendelkezésre áll, de fermentált változatuk szintén kitűnő választás.

Szőlő, áfonya, feketeribizli - sötét színmű zöldségek, gyümölcsök, mind flavonoid források (a kakaóhoz, vörösborhoz hasonlóan)
A szőlő, fekete ribizli, kék áfonya antioxidánsokat, rengeteg vitamint tartalmaz- ezek rövid távú memória és koordináció javító hatásúak. A C-vitamin számtalan jó tulajdonsága közé tartozik az agyműködés serkentése, a gyógyulás, regenerálódás támogatása - a zöld leveles zöldségek, citrusfélék, keresztes virágúak szintén nagy mennyiségben tartalmazzák.
Szőlő rengeteg antioxidáns mellet, A, B, C vitamin, Magnézium, Kálium tartalmú, vízhajtó, stressz csökkentő, szőlőcukor tartalma miatt gyorsan bontható, hamar energiát adó a banánhoz hasonlóan. Napi egy banán hasznos, tartós energiával lát el, a glükóz szint egyensúlyban tartása mellett, ezzel segítve a hosszabb megterhelést igénylő feladatok végzése, vagy edzés közben.

Avokádó
Sokan a tojás sárgájához hasonlóan, magas zsír, és koleszterin tartalma miatt kerülik - pedig ezek az anyagok vérnyomáscsökkentő hatásúak. Javítják a koncentrációt, a fókuszálási képességet, csökkentik a stressz szintet. Ha szereted ízét, használd nyugodtan.

Paradicsom, répa - a piros és narancssárga színű zöldségek, gyümölcsök, karotinfélék
A nyers változatokban lévő antioxidánsok, A vitamin segítenek megakadályozni a szabad gyökök okozta sejtkárosodást, Alzheimer-kórt, memória romlást. Segítik állandó értéken tartani a vércukor szintet, ami elengedhetetlen a hosszabb kitartást igénylő feladatok esetén.

Teljes kiőrlésű gabonafélék
Szerveinknek, az agynak jelentős mennyiségű energia kell a megfelelő működéshez. A teljes kiőrlésű gabonafélék, mivel alacsony a glikémiás indexük, fokozatosan és lassan, adnak energiát, stabilan tartják a vércukor és energiaszintünket, fizikai és szellemi teljesítőképességünket. Ha valamilyen okból nem fogyasztasz gabonaféléket, érdemes más szénhidrát típust beiktatnod.

Kakaó, csokoládé
A jó minőségű változatok, minél sötétebb és kevesebb hozzáadott cukrot tartalmazók, rengeteg előnyös hatással bírnak. Legtöbben ezeket ismerik, mint mentális serkentőt, flavonoid forrást - mértékkel, napi szinten hasznos kiegészítők. Memóriavédők és reakcióképesség javítók, amellett, hogy fogyasztásuk boldogsághormont is termel.

Segítsd szervezeted jobb működését, válj ellenállóbbá, hogy könnyebben megfelelj a kihívásoknak. Az előző részekben további részleteket találsz: Fermentált ételek:LINK, Immunerősítő gyümölcsök: LINK 

Kassy 

Az ősz kincsei -  hazai gyümölcsök

Az íz, a többnyire magas víztartalom, a rosttartalom, bélműködés javító, salaktalanító, hormonrendszer aktiváló, öregedésgátló hatásuk miatt fogyássegítők. Ha nem is ez a célod, akkor is érdemes fogyasztanod őket, mert rengeteg értékes tápanyagot tartalmaznak, ami szervezetünk hasznára vágyik az őszi időszakban. Emellett bioaktív állapotban tartalmazzák a különféle hatóanyagokat  - nem, mint kapszula, tabletta. A bennük található vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok, aminosavak, zsírsavak és nyomelemek így könnyebben, jobban hasznosulnak szervezetünkben. Az őszi gyümölcsök közt rengeteg jó választási lehetőség van, szezonálisak, szinte mindenhol elérhetők és olcsók mivel többségük hazai.

Neked melyik a kedvenced?

Szilva magas rosttartalma miatt salaktalanító hatású, fogyasztása hozzájárul az anyagcsere optimális működéséhez, pozitívan befolyásolja a cukor és lipid anyagcserét, ahogy az alma, a barack és a körte is. Fogyaszthatod friss, vagy asztalt változatban. K vitamin,Kálium tartalma javítja csontszerkezetünk állapotát, csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát, segít megőrizni az érfalak rugalmasságát.
Alma magas pektintartalma miatt segít az emésztési problémák rendezésében. Magas rosttartalma miatt  előnyös, amellett, hogy rengeteg íz és állagváltozata érhető el. Így felhasználásának csak a fantáziád szabhat határt, lehet turmix, leves, saláta, könnyű desszert, sütemény alapanyag, de elkészítheted előételnek sajttal, húsétel köreteként, kompótnak, befőttnek számos ízesítéssel, szárítva chipsként, de frissen is nagyon finom.
Körte édes íze miatt fogyaszthatod desszertként, lehet desszertkiegészítő. Magas rosttartalma mellett, vérnyomás és koleszterin szint csökkentő. Kalcium, Kálium, Magnézium, jódtartalma miatt szív és érrendszeri betegségek, izomgörcsök esetén hasznos.
Barack rengeteg rostot tartalmaz, magas víz-, alacsony kalóriatartalmú, jól telít, zsírbontó, anyagcseregyorsító, méregtelenítő hatású. Kalcium, Magnézium tartalma segíti az izmok, csontok egészségének megőrzését. Édes ízei csökkentik az édesség iránti vágyat, a körtéhez hasonlóan ehetjük desszertek ízelítőként, kiváltva a cukrot. Turmixolva, vagy friss salátákba, köretekbe, de jó még grillezve, vagy hús ízesítésére - az almához, ananászhoz hasonlóan, vagy szószként - a meggyhez, egreshez hasonlóan. Desszertként, önmagában sütve, fahéjjal, esetleg kakaóval megszórva nagyon finom, ha vágysz egy kis egészséges édességre. Így készíthetsz almát is.
Dinnye magas rosttartalma segíti a testünkben felhalmozódott víz,  salakanyagok eltávolításában, vesetisztító. Kalcium, Kálium, Magnézium, C vitamin, szelén, vas, réz, folsav tartalmú, a sárga változat béta karotint is tartalmaz. A sárga és görög változata nagyon finom sonkával, kipróbálhatjuk sajttal, tejtermékekkel kombinálva, saláta részeként, hús köretnek. A meleg napokban turmixolva italként, de készíthetünk belőle fagylaltot is. Megtalálhatod a zöld belsejű, relatív semleges ízváltozatot is, ezt köretként, savanyúságként használhatod.

A következők viszonylag magas kalóriatartalmúak, mégis rengeteg pozitív hatásuk van, így  ezeket se mellőzzük:
Szőlő rengeteg antioxidánst tartalmaz - főleg lila, A, B, C vitamin, Magnézium, Kálium tartalmú, vízhajtó, stressz csökkentő,  szőlőcukor tartalma miatt gyorsan bontható, hamar energiát adó.
Füge sok melegebb helyen nálunk is terem, magas rost, Kálium, B vitamin, mellett Omega 3 zsírsavakat tartalmaz, magas energia tartalommal bír, viszont édes íze miatt kevés is elegendő belőle.

A fenti gyümölcsökből készíthetők aszalt változatok, ezek jóval kalóriadúsabbak friss társaiknak, ezért érdemes kisebb mennyiséget fogyasztani belőlük, vagy felhasználás előtt beáztatni.

Dió a csonthéjasokhoz hasonlóan agyserkentő hatással bír, a szív és daganatos betegségekben szenvedőknek hasznos kiegészítő. Omega 3 és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. A magas zsírtartalom miatt   kis napi mennyiségben, kiegészítőként praktikus fogyasztani. Ha friss diót választasz, fogyasztás előtt érdemes beáztatni, így eltűnik az időnként tapasztaltató fanyar íz.

Tapasztaltál puffadást, ha gyümölcsöt - egyebet - fogyasztasz?
A gázok felszaporodása akkor következik be, ha sok a szervezetünkben a méreganyag. Vagy valamelyik összetevő feldolgozása nehezebb szervezetünknek. Akkor is megtörténik, ha a kombinált ételek emésztési ideje jelentősen eltér, így a gyümölcs, vagy zöldség több időt tölt a tápcsatorna valamely szakaszában, mint amennyi az az idő ami alapesetben, magában fogyasztva szükséges lenne a megemésztéséhez. A puffasztó hatás ellen használj fahéjat, legyen az adott menü része a zeller, köménymag. Ilyen esetben gyümölcsöket lehetőleg délelőtt, étkezés előtt fogyaszd, vagy magukban tízórai, uzsonna gyanánt.

Gondot okoz, hogy beilleszteni az étrendbe a zöldségeket, gyümölcsöket? Ha esetleg eddig így voltál ezzel, akkor most ez sem jelenthet gondot, hiszen, bármely étkezéshez könnyen felhasználható kiegészítők, vagy előkészítés nélkül, magukban, nyersen is fogyaszthatók. Számos ötletet találsz feljebb, ezen kívül rengeteg módon tartósíthatod kedvenced - befőtt, kompót formában a neked leginkább megfelelő ízesítéssel, de aszalva, vagy zöldségchipsként is kitűnő lehet. Ha inkább innád, turmixként, vagy levüket kipréselve is támogatják immunrendszered, hasznos tápanyagokkal látják el szervezeted az őszi-téli időszakban. Fagyasztva többségük veszít állagából, de az értékes hatóanyagok jelentős részét így is megőrzik. Ha a felhasználásban ennél többre vágysz, a fel nem használt példányokból készíthetsz őszi lakásdíszt, fűszerekkel tűzdelve illatosítót, párologtatót, de felhasználhatod arcpakolásként is.

Élvezd az őszi időszak áldásait, kísérletezz új ízekkel és felhasználási formákkal, fordítsd egészséged, immunrendszered javára előnyös tulajdonságaikat. Az előző részekben a fermentált ételek immunerősítő tulajdonságairól olvashatsz: részletek. Immunitásfokozó, agyserkentő ételek: link.

Kassy

Az ősz kincsei -  hazai gyümölcsök

Az íz, a többnyire magas víztartalom, a rosttartalom, bélműködés javító, salaktalanító, hormonrendszer aktiváló, öregedésgátló hatásuk miatt fogyássegítők. Ha nem is ez a célod, akkor is érdemes fogyasztanod őket, mert rengeteg értékes tápanyagot tartalmaznak, ami szervezetünk hasznára vágyik az őszi időszakban. Emellett bioaktív állapotban tartalmazzák a különféle hatóanyagokat  - nem, mint kapszula, tabletta. A bennük található vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok, aminosavak, zsírsavak és nyomelemek így könnyebben, jobban hasznosulnak szervezetünkben. Az őszi gyümölcsök közt rengeteg jó választási lehetőség van, szezonálisak, szinte mindenhol elérhetők és olcsók mivel többségük hazai.

Neked melyik a kedvenced?

Szilva magas rosttartalma miatt salaktalanító hatású, fogyasztása hozzájárul az anyagcsere optimális működéséhez, pozitívan befolyásolja a cukor és lipid anyagcserét, ahogy az alma, a barack és a körte is. Fogyaszthatod friss, vagy asztalt változatban. K vitamin,Kálium tartalma javítja csontszerkezetünk állapotát, csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát, segít megőrizni az érfalak rugalmasságát.
Alma magas pektintartalma miatt segít az emésztési problémák rendezésében. Magas rosttartalma miatt  előnyös, amellett, hogy rengeteg íz és állagváltozata érhető el. Így felhasználásának csak a fantáziád szabhat határt, lehet turmix, leves, saláta, könnyű desszert, sütemény alapanyag, de elkészítheted előételnek sajttal, húsétel köreteként, kompótnak, befőttnek számos ízesítéssel, szárítva chipsként, de frissen is nagyon finom.
Körte édes íze miatt fogyaszthatod desszertként, lehet desszertkiegészítő. Magas rosttartalma mellett, vérnyomás és koleszterin szint csökkentő. Kalcium, Kálium, Magnézium, jódtartalma miatt szív és érrendszeri betegségek, izomgörcsök esetén hasznos.
Barack rengeteg rostot tartalmaz, magas víz-, alacsony kalóriatartalmú, jól telít, zsírbontó, anyagcseregyorsító, méregtelenítő hatású. Kalcium, Magnézium tartalma segíti az izmok, csontok egészségének megőrzését. Édes ízei csökkentik az édesség iránti vágyat, a körtéhez hasonlóan ehetjük desszertek ízelítőként, kiváltva a cukrot. Turmixolva, vagy friss salátákba, köretekbe, de jó még grillezve, vagy hús ízesítésére - az almához, ananászhoz hasonlóan, vagy szószként - a meggyhez, egreshez hasonlóan. Desszertként, önmagában sütve, fahéjjal, esetleg kakaóval megszórva nagyon finom, ha vágysz egy kis egészséges édességre. Így készíthetsz almát is.
Dinnye magas rosttartalma segíti a testünkben felhalmozódott víz,  salakanyagok eltávolításában, vesetisztító. Kalcium, Kálium, Magnézium, C vitamin, szelén, vas, réz, folsav tartalmú, a sárga változat béta karotint is tartalmaz. A sárga és görög változata nagyon finom sonkával, kipróbálhatjuk sajttal, tejtermékekkel kombinálva, saláta részeként, hús köretnek. A meleg napokban turmixolva italként, de készíthetünk belőle fagylaltot is. Megtalálhatod a zöld belsejű, relatív semleges ízváltozatot is, ezt köretként, savanyúságként használhatod.

A következők viszonylag magas kalóriatartalmúak, mégis rengeteg pozitív hatásuk van, így  ezeket se mellőzzük:
Szőlő rengeteg antioxidánst tartalmaz - főleg lila, A, B, C vitamin, Magnézium, Kálium tartalmú, vízhajtó, stressz csökkentő,  szőlőcukor tartalma miatt gyorsan bontható, hamar energiát adó.
Füge sok melegebb helyen nálunk is terem, magas rost, Kálium, B vitamin, mellett Omega 3 zsírsavakat tartalmaz, magas energia tartalommal bír, viszont édes íze miatt kevés is elegendő belőle.

A fenti gyümölcsökből készíthetők aszalt változatok, ezek jóval kalóriadúsabbak friss társaiknak, ezért érdemes kisebb mennyiséget fogyasztani belőlük, vagy felhasználás előtt beáztatni.

Dió a csonthéjasokhoz hasonlóan agyserkentő hatással bír, a szív és daganatos betegségekben szenvedőknek hasznos kiegészítő. Omega 3 és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. A magas zsírtartalom miatt   kis napi mennyiségben, kiegészítőként praktikus fogyasztani. Ha friss diót választasz, fogyasztás előtt érdemes beáztatni, így eltűnik az időnként tapasztaltató fanyar íz.

Tapasztaltál puffadást, ha gyümölcsöt - egyebet - fogyasztasz?
A gázok felszaporodása akkor következik be, ha sok a szervezetünkben a méreganyag. Vagy valamelyik összetevő feldolgozása nehezebb szervezetünknek. Akkor is megtörténik, ha a kombinált ételek emésztési ideje jelentősen eltér, így a gyümölcs, vagy zöldség több időt tölt a tápcsatorna valamely szakaszában, mint amennyi az az idő ami alapesetben, magában fogyasztva szükséges lenne a megemésztéséhez. A puffasztó hatás ellen használj fahéjat, legyen az adott menü része a zeller, köménymag. Ilyen esetben gyümölcsöket lehetőleg délelőtt, étkezés előtt fogyaszd, vagy magukban tízórai, uzsonna gyanánt.

Gondot okoz, hogy beilleszteni az étrendbe a zöldségeket, gyümölcsöket? Ha esetleg eddig így voltál ezzel, akkor most ez sem jelenthet gondot, hiszen, bármely étkezéshez könnyen felhasználható kiegészítők, vagy előkészítés nélkül, magukban, nyersen is fogyaszthatók. Számos ötletet találsz feljebb, ezen kívül rengeteg módon tartósíthatod kedvenced - befőtt, kompót formában a neked leginkább megfelelő ízesítéssel, de aszalva, vagy zöldségchipsként is kitűnő lehet. Ha inkább innád, turmixként, vagy levüket kipréselve is támogatják immunrendszered, hasznos tápanyagokkal látják el szervezeted az őszi-téli időszakban. Fagyasztva többségük veszít állagából, de az értékes hatóanyagok jelentős részét így is megőrzik. Ha a felhasználásban ennél többre vágysz, a fel nem használt példányokból készíthetsz őszi lakásdíszt, fűszerekkel tűzdelve illatosítót, párologtatót, de felhasználhatod arcpakolásként is.

Élvezd az őszi időszak áldásait, kísérletezz új ízekkel és felhasználási formákkal, fordítsd egészséged, immunrendszered javára előnyös tulajdonságaikat. Az előző részben a fermentált ételek immunerősítő tulajdonságairól olvashatsz: részletek.

Kassy

Az ősz kincsei - fermentált ételek

A következő időszakban különösen érdemes odafigyelni a vitamindús és egészséges tápanyagok bevitelére.
Ezekben a hónapokban a nagy hőmérséklet ingadozás miatt sokan hajlamosak a megfázásra. Ezt elkerülendő, fontos egy kis támogató "löketet" adni immunrendszerüknek, hogy ellenállóbb legyen a fertőzésekkel szemben.

Az erjesztéssel készülő élelmiszerek természetes tartósítási folyamatban készülnek és különösen egészségesek, vitamindúsak.

A kovászos uborka, paprika, a savanyú káposzta - egyaránt gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, de energia tartalmuk ennek ellenére alacsony. Ebbe a csoportba tartozik még a kefir is. Előbbiek tejsavas erjesztéssel készülnek, míg a gyümölcsökből készített italok alkoholos (a sör és a bor például) erjesztéssel készülnek.

Különösen értékes tápanyagok, pre, és probiotikumok találhatók bennük, amik segítik emésztőrendszerünk egészséges működését, mivel ebben a savanyú környezetben a betegséget okozó mikroorganizmusok nem tudnak megmaradni. Ezáltal szervezetünk egészségesebb, fiatalosabb, energikus és friss tud maradni. Pozitív hatásai közé tartozik még az anyagcserét, bélmozgást segítő hatás, a magas rost és alacsony kalóriatartalom.

Különféle bélbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, gombás fertőzések, allergiák kezelésében, szorongásos, depressziós problémák leküzdésében, a legyengült immunrendszer erősítésében segíthetnek.
A hidegebb időszakban is jó kiegészítők a tartalmasabb, nehezebb ételek mellet köretként, vagy saláta formában. A friss zöldségek csökkenő mennyiségét kiegészítendő, bármely étkezés elemeként beiktathatók. Nem drágák, de ha kedveljük az egyedi ízesítéseket, akár otthon is elkészíthetjük kedvenc változatunkat.

Az ősz közeledtével, immunrendszerünk erősítéséhez, ellenálló képességünk fokozásához, érdemes ezekből többet fogyasztani. A következő részben az őszi gyümölcsök előnyös immunerősítő hatásáról lesz szó: részletek. Az előző részben az immunitásfokozó, agyserkentő ételek hatásaival ismerkedhetsz meg.

Használd ki te is pozitív hatásukat egészséged érdekében, hogy energikus tudja maradni.

Kassy

Túlgondolás elleni tippek a gyorsabb céleléréshez

Ha jellemző rád a döntésképtelenség, sok várakozás, a folyamat, amikor újra és újra átgondolod különböző lehetőségeket, ahelyett, hogy döntenél- aggódsz, tépelődsz, hogy melyik út lesz majd a helyes és újra analizálod a lépéseket - akkor ez a pár tipp neked szól!

Az újraelemzés helyett dönts!
Ha döntésre jutottál, akkor kezdj el cselekedni. Az ismételt elemzések során, úgy tűnhet, hogy már foglalkozol a probléma megoldásával és hasznos vagy, haladsz - de valójában a felesleges körök nem visznek előre. Nem szabad úgy tenni, mintha már benne lennél a folyamatban annak ellenére, hogy el sem indultál. Kezd el a tényleges megoldást! Ha új információ érkezeik, ami befolyásolja a választott irányt, akkor viszont érdemes újratervezni. Ez növelni fogja az önbecsülésed, mert határozottan döntesz és elindulsz a cél irányába. Mikor sikert érsz el, vagy ha a visszajelzések pozitívak - valóban elégedett leszel. Ha valami mégsem úgy alakul, akkor még mindig van lehetőséged változtatni!

Alapozz saját tapasztalataidra, sikereidre, ahelyett, hogy mások véleménye alapján alakítanád ki önértékelésed! Ne az ő véleményükre, az ő visszajelzéseikre építs, hanem saját tapasztalataidra, eredményeidre. 

Fókuszálj a sikerre!
Ahelyett, hogy a lehető legrosszabb forgatókönyvet mérlegeled és forgatod újra, igyekezz a lehető legpozitívabb kimenetelt elképzelni. Gondold végig, hogy mi a legrosszabb kifejlet és mit tennél, így alakulna. Ha megtaláltad a megoldást, akkor nyugodtan elindulhatsz a választott ideális irányba. A negatív várakozásokat cseréld le arra, hogy gyors és pozitív kimenetet vizualizálsz! Nem tudhatsz mindent előre, nem látsz a jövőbe, ezért felesleges a sok-sok mérlegelés. Lehetséges, hogy valóban rosszul döntesz. Viszont ez a tapasztalat hozzá fog járulni a következő döntéseit sikerességéhez.

A bizonytalanság elfogadása
Ahelyett, hogy elfogadod a jelenlegi negatív állapotot, vállalj kockázatot a pozitívabb jövő érdekében. A változás a kiszámíthatatlan, az új, ismeretlen helyzetek elkerülhetetlenek. Próbáld mindig a számodra legelőnyösebb momentumot megtalálni a változásban. Fókuszálj arra, hogy miért lesz neked jobb ebben az új megváltozott helyzetben. 

Változtass a megközelítéseden
Légy kreatív nézd máshonnan a helyzetet. A túl gondolkodás és a "mi lett volna ha" ismételgetése helyett legyél pozitívabb és inkább használd "a meglátjuk" kifejezést. Ez segíteni fogja, hogy merj dönteni és elindulni a választott irányba.

Válts!
Változtass helyet, témát, ha azt veszed észre, hogy újra és újra ugyanazon pörög az agyad. Tereld el a figyelmed valamivel, amivel szívesen foglalkozol, vagy merülj bele abba a feladatba, amit épp végzel.

Ha valami mégsem úgy sikerül, akkor ne tekintsd ezt katasztrófának
Vond le a következtetéseket és válts irányt. Ha hibázol, ezt nem kell mindenre kiterjedően értelmezni és teljesen negatívvá formálnod az énképed, hogy akkor te "most már semmire sem vagy képes" csak azért,  mert új egy területen, vagy ismeretlen helyzetben, nem a legjobb döntést hoztad elsőre. Ha hibáztál, ne okold magad. Nem tudhatsz mindent, tanulsz és közben fejlődsz. Lépj tovább és igyekezz pozitív maradni.

Gyorsítsd fel haladásod a fenti tippekkel, hogy hamarabb célhoz érj!

Sok sikert!

Kassy

Mi teszi boldoggá a magyarokat?

Az előző témához kapcsolódva vajon mi a helyzet hazánkban?
Az északi országok lakóival ellentétben, csak a magyarok hozzávetőleg fele vallja magát boldognak. A többség inkább pesszimista a jövőt illetően, vagy egyenesen negatív várakozásokkal van a jövőjét illetően. Tippek, amikkel változtathatunk, tehetünk azért, hogy elégedettebb és teljesebb életet élhessünk: részletek.

Mik azok az apróságok, amik a mindennapokban felvidítanak, örömmel töltenek el és mosolyt csalnak az arcunkra?

Ezek közül a többség elsőként a családot említi, az együtt töltött időt, találkozásokat, a beszélgetéseket, utazásokat, étkezéseket, a közös dolgokat, amik megnevettetnek.

Ha kapunk, megveszünk magunknak, vagy elérünk valamit. A válaszokból kitűnik, hogy elsősorban a közös élmények, alkalmak dominálnak, de hasonlóan örömet jelentenek az értékes, különleges ajándékok, vagy a nyeremények - függetlenül attól, hogy mi maga a nyeremény. A barátok, ismerősök, a társasági élet mellett még a természetben szerzett élmények szerepelnek.

A nőknél inkább a közös pillanatok, a férfiaknál pedig a gyakorlatibb dolgok, tárgyak, ajándékok, nyeremények jelentik az örömet, a személyes élmények mellett.

Korosztályonkén is változik, hogy mi tesz minket boldoggá.

A 20-asoknál a baráti, társas kapcsolatok, a közös élmények dominálnak, az idősebbeknél a inkább a családi alkalmak jelentik az örömforrást.

Minden életkorban fontosak a kisebb kedvességek, amikor törődünk a másikkal, kifejezzük szeretetünket.

A kutatók megállapították,hogy a váratlan helyzetek, amikor nem számítunk valamire, nincsenek előzetes elképzeléseink a dolgok kimenetelével kapcsolatban, könnyebben éljük meg az eseményeket önmaguk tökéletességében, mint amikor már előre készülünk rá és álmodozunk róla.

Ez előző részben apró tippeket olvashattok, amikkel változásokat indíthatunk életünkben. Törekedjünk rá, hogy boldogságuk érdekében ezeket az örömokozó apróságokat rendszeresen mindennapjaink részévé tegyük, azért hogy az északi országok társadalmához hasonlóan boldogabb és teljes életet tudjunk élni.

Kassy

Érintés nélküli ölelés - hygge

Az "északi életérzést" országonként különböző fogalommal illetik, de több országban is (Dánia, Svédország, Finnország, Izland, Norvégia, Kanada) a mindennapok része.

Ezek az országok rendszeresen a világ legboldogabb országai között szerepelnek a boldogságot kutatók listáin.

Mi a titok és mit csinálnak máshogy?

A mindennapokban törekednek a béke, biztonság, nyugalom érzését megteremteni, a harmóniát magunkkal és a környezetünkkel. A nap folyamán keresik azokat a meghitt pillanatokat, amik jó érzéssel, melegséggel töltik fel őket, otthon, vagy közösségben a barátokkal. Ezek a nyugalom, az elcsendesedés pillanatai, amikor a lelassult időben megélik a pillanatot és élvezik a tökéletességet.

Erre a különleges folyamatra nekünk megfelelő szavunk sincs. Talán a "kuckózás" az, ami részben lefedi. A hygge (dán kifejezés) egy olyan pozitív életérzés, életfelfogás, ami boldogságot hoz az életünkbe. Többnyire minden hygge-pillanat valamiféle kellemes közösségi élményhez kapcsolódik. Része az otthonosság, a barátságosság, a meghittség, az öröm, hogy együtt vagyunk, a komfortosság és jelenlét a pillanatban.

Ezekre az országokra jellemző a természet szeretete, igyekeznek sok időt kint tölteni, mozogni, aktív életet élnek. A hideg, a korai sötétedés okozta hatásokat, pedig arra "használták ki", hogy harmonikusan kialakított otthonukban minél nagyobb melegséget, kényelmet, biztonságot teremtsenek, ahol töltődni tudnak. Ennek a hangulatnak sok országban része a "tűzkultusz", rendszeresen gyújtanak gyertyát, mécsest, vagy raknak tüzet a kandallóban. A tűz megváltoztatja a szoba hangulatát, légkörét, kicsit minden meghittebbé, nyugodtabbá, lecsendesedettebbé, belsőségesebbé válik.
Törődnek magunkkal és eközben mindenféle finomságot fogyasztanak - lehet ez egy kellemes meleg kakaó, vagy tea, egy jó könyv mellett, de akár egy frissen sült, illatozó sütemény a barátokkal - ehhez kényelmes ruhát öltenek ezzel is erősítve a kellemes, otthonos, kényelmes érzetet.
A nap folyamán minden alkalmat igyekeznek megragadni, hogy megéljék az ilyen pillanatokat, megízleljék, átéljék a jelen tökéletességét". Törekednek a kiegyensúlyozottságra.

Ezekre az országokra egyaránt jellemző a környezettudatos lét, az egészséges ételek fogyasztása. Jóval nyugodtabban élnek és a kiegyensúlyozottságukhoz valószínűleg nagyban hozzájárul az a tény, hogy általában a többség kevesebbet dolgozik - tipikus a 6 órás munkanap, de számos országban csak 4 napos a munkahét. Harmonikus élet, apró örömök, tudatosabb mindennapok, anyagiaktól független jólét-érzés a skandináv országokban élők boldogságának titka.

Törődnek magukkal, az egészségmegőrzés része az aktív életmód, az egészséges táplálkozás.

Rengeteg zöldség és gyümölcs mellett a tenger kincseit fogyasztják, jóval lassabban étkeznek, élvezik az ízeket, hagynak időt maguknak jóllakni. Mindennapjaink része a szauna használata is.

Stresszmentes, nyugodt mindennapok, tudatos tervezés jellemzik életüket, kerülik a rohanást. Az életük jóval lelassultabb, megfontoltabb, átgondoltabb -

A gondos tervezés eredményeképp kevesebb stresszt élnek meg, jól haladnak a feladataikkal - valószínűleg ezért is elégedettebbnek érzik magukat. Szabadidejükben pedig ráérnek valóban pihenni, töltődni. 
Nekünk is érdemes lenne törekedni ezekre. Ha kedvet kaptál, vezesd be valamelyik szokást, hogy jobban érezd magad. A következő részben arról olvashatsz, hogy vajon mennyire elégedettek, boldogok a magyar emberek.

Kassy

Tegyél fogaid egészségéért

Rendszeresen fogyasztott ételeink jelentősen befolyásolják fogaink állapotát, az elszíneződések és a szuvasodás, az egyéb íny és fog sérülések kialakulását. Fogaink állapota mosolyunkon túl  jelentősen befolyásolja testi állapotainkat, közérzetünket, sőt általános egészségi állapotunkat is.
A fogeróziót okozó anyagok együttes hatása koptatja, vékonyítja a fogzománcot. Sokszor csak akkor fordulunk fogorvoshoz, ha már ezek a hatások fogérzékenységhez, fájdalomhoz vezettek. A különféle savak hatására a fog anyaga felpuhul, ha ezt mechanikai hatás - fogmosás éri, vékonyodni, kopni fog.

Csak óvatosan
A kemény magok, vagy ételdarabok, ha véletlenül épp rájuk harapunk letölthetik fogainkat, vagy okoztatnak ínykárosodásokat. Ezért érdemes az ezeket tartalmazó ételeket óvatosan fogyasztani. A cigaretta, kávé, tea, üdítők egyaránt okozhat sárgás elszíneződést, még bizonyos ételek szintén színváltozást idéznek elő, ha nem figyelünk fogaink megfelelő, rendszeres és alapos tisztítására. Ha ilyen anyagokat fogyasztunk, a rendszeres behatás során a fogainkon lévő pórusokon, apró repedéseken keresztül a fog anyagába jut a színező anyag.

A savas, savanyú és édes ételek is károsító hatásúak
A tévhittel ellentétben, hogy főként az édességek okozzák a fogromlást, érdemes tudni, hogy legalább ugyanilyen mértékben járul a folyamathoz a savanyú és savas ételek hatása is. Ide nemcsak a nyilvánvalóan besorolható italok és ételek tartoznak, de például az alkohol, a szénsavas italok és számos zöldség is. A savas hatás 2 irányból "támad", a bevitt ételekkel és a gyomor irányából a gyomorsav miatt.

Érdemes óvatosan bánni a következő ételekkel, italokkal és fogyasztásuk után körültekintőbben tisztítani fogainkat: Szárított gyümölcsök, cukorkák, édességek, különféle ecetek, citromlé, citromsavat tartalmazó zöldségek, gyümölcsök (pl. paradicsom, citrusfélék), a túlságosan feldolgozott, rengeteg adalékot tartalmazó ételek, de színezéktartalmuk miatt a sötét színű bogyós gyümölcsök, a lila, vagy piros színű zöldségek és a kakaó is.
Ezek fogyasztását érdemes "gyorsan letudni", ne tartogassuk, forgassuk őket hosszan szánkban. Viszont érdemes kiegészíteni őket valamilyen nyálkiválasztást stimuláló tápanyaggal, mert ez szintén közömbösíti a savas hatást. Ha ilyesmit ettünk, az étkezést - hatásukat kompenzálandó - érdemes semlegesítő anyagot tartalmazó (tej, tejtermék), kálciumban gazdag tápanyaggal befejezni. Ezt követően is érdemes legalább 20 percet várni a fogmosással.

A fogak állapota mellett az egészséges íny is nagyon fontos, hiszem ide ágyazódnak be a fogak. Ha ez a terület rendszeresen gyulladt, sérült, sorvad, akkor ez ugyanúgy fogkárosító, sőt fogvesztéshez vezet. Használjunk fogselymet, a fogkő eltávolítása érdekében pedig fordulj szakemberhez, ő az elszíneződések megoldásban is segítségedre lesz. A fogorvost - akkor is, ha nincs problémád - érdemes fél évente felkeresned, mert ő általad még nem érzett, látott problémákat is észrevesz, ezzel pedig megelőzheted a fájdalmat és a komolyabb gondokat.

Óvd fogaid, mert egész életedben a lehető legegészségesebb és legteljesebb állapotban van szükséged rájuk! Hozzájárulnak mindennapi sikeredhez, hiszen, ha jó állapotban vannak, önbizalmad is nagyobb lesz és bátrabban teremtesz kapcsolatot, kommunikálsz.

Kassy